¿Os acordáis de la receta para preparar masa de pizza que colgué?
Pues ahí va otra idea que os puede gustar.
Es muy sencillo, fácil y resultón.
¡Espero que os guste!
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domingo, 30 de mayo de 2010
miércoles, 5 de mayo de 2010
MASA DE PIZZA
INGREDIENTES:
*1 vaso de agua
*1 vaso de aceite de oliva virgen extra
*1 pastilla de levadura fresca
*500gr-1kg de harina
*sal
PREPARACIÓN:
1. Introducir la levadura en el vaso de agua. Dejarla 15 minutos, remover la levadura hasta que quede homogéneo y echar la mezcla en un recipiente grande.
2. Echar el vaso de aceite en el recipiente grande.
3. Echar harina en un recipiente menor. Echarle una pizca de sal. No mucha porque sino la masa no va a subir bien.
4. Colocar un colador encima del recipiente. Ir tirando la harina en el colador para que no queden grumos.
5. Mezclar la levadura, el aceite y la harina con las manos.
6. Ir echando harina y mezclando hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
7. Una vez consideremos que la masa ya esta lista, trabajarla durante 5-10 minutos más.
8. Haced una pelota con la masa. Tapad el recipiente con un trapo limpio y dejarla reposar durante 2 horas.
9. Recoged la masa ya lista del recipiente y hacer tantas particiones como pizzas queráis.
10. Echar harina en la superficie donde trabajareis la masa. Poner la bolita encima y darle forma poco a poco con las manos. Luego, pasar un rodillo por encima para darle el grosor que os guste mas para la masa.
11. Ahora es momento de ser creativos y condimentar vuestra pizza!!
IMPORTANTE:
Como ya sabemos que cada horno es un mundo…vigilad vuestra pizza hasta que conozcáis el tiempo necesario en vuestro horno. Aproximadamente, serán 30-40 minutos, hasta poco mas!
Espero que os guste y que lo probéis!
EN EL VIDEO SUENA:
1ª parte:
*Berta Filava y Gianna, ambas de Rino Gaetano
2a parte:
*Piccolissima serenata, de Renato Carosone
*Diavolo in me, de Zucchero
*1 vaso de agua
*1 vaso de aceite de oliva virgen extra
*1 pastilla de levadura fresca
*500gr-1kg de harina
*sal
PREPARACIÓN:
1. Introducir la levadura en el vaso de agua. Dejarla 15 minutos, remover la levadura hasta que quede homogéneo y echar la mezcla en un recipiente grande.
2. Echar el vaso de aceite en el recipiente grande.
3. Echar harina en un recipiente menor. Echarle una pizca de sal. No mucha porque sino la masa no va a subir bien.
4. Colocar un colador encima del recipiente. Ir tirando la harina en el colador para que no queden grumos.
5. Mezclar la levadura, el aceite y la harina con las manos.
6. Ir echando harina y mezclando hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
7. Una vez consideremos que la masa ya esta lista, trabajarla durante 5-10 minutos más.
8. Haced una pelota con la masa. Tapad el recipiente con un trapo limpio y dejarla reposar durante 2 horas.
9. Recoged la masa ya lista del recipiente y hacer tantas particiones como pizzas queráis.
10. Echar harina en la superficie donde trabajareis la masa. Poner la bolita encima y darle forma poco a poco con las manos. Luego, pasar un rodillo por encima para darle el grosor que os guste mas para la masa.
11. Ahora es momento de ser creativos y condimentar vuestra pizza!!
IMPORTANTE:
Como ya sabemos que cada horno es un mundo…vigilad vuestra pizza hasta que conozcáis el tiempo necesario en vuestro horno. Aproximadamente, serán 30-40 minutos, hasta poco mas!
Espero que os guste y que lo probéis!
EN EL VIDEO SUENA:
1ª parte:
*Berta Filava y Gianna, ambas de Rino Gaetano
2a parte:
*Piccolissima serenata, de Renato Carosone
*Diavolo in me, de Zucchero
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